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  第1332章刺身
  有人接收渔船,叶耀东也就顺势下到甲板上,看着一包一包的放货。正好上鱼的这一两个小时期间,再给他老表熟悉一下,本身也都大致会的。
  这会儿时间也还早,他等熬到下网,看着渔网收完放下去就也大差不差了。
  “好家伙,这条大,看着都快200斤了……”
  “哦哟,抱不动,还想提起来比一比,是不是比我高了。”
  “肯定的,你都还没有一条鱼高……哈哈……”
  “别笑我,你也一样,鱼都比你大只……”
  有的人都还刚起床,说话都还带着起床音,就已经开始兴奋了。
  还是见识太少了。
  等待上半个月,大概就淡定了。
  叶耀东道:“挑一条最大的宰,就你手上那条,那条大,马上放血,然后片一点生鱼片,调点酱料。”
  “东哥大气啊,哈哈哈,还要吃最大最贵的。”
  “我们都还舍不得吃大的……”
  “有什么舍不得的,吃!人生在世,就图上面爽下面爽。”
  他这一网几千块,也够他赚的,以现在的身家,吃一条鱼还是不心疼的,而且肯定也吃不完,船上好吃的,新鲜的好货太多了,到时候这鱼大概也能留一大半回家给家里人尝尝
  200斤都够摆几桌全鱼宴了。
  “哈哈,这话说的我们光棍怎么办?”
  “少爽一点就好了……”
  “真拿来杀了吃啊?太浪费了吧?咱们要么吃炮弹鱼就好了……”
  “杀!”叶耀东肯定的说。
  “那我杀了?真杀了?”
  “算了,换小条一点的,这条太大了……”
  “对对对,换小一点的,都是一样的鱼,咱们吃小条一点,大的卖钱……”
  大家乐呵呵的商量着把鱼换了一下。
  叶耀东摇摇头,他都不心疼钱,他们还替他心疼,那他能说什么,就随他们吧。
  这时,重新放下去的集鱼袋又被鱼货给装满了,又有工人主动去收紧网口,喊着让他们准备继续吊第二包。
  熬夜的那一班还没有离开,也还在那里先帮忙。
  “咱们船上缺个厨师啊,这么好的鱼,不得整好一点……”
  “等我回去,跟胖子学两手。”
  “那还不如让他派个侄子上船干活,又能帮忙做事又能做饭,哈哈……”
  “好主意,有道理啊。”叶耀东是真觉得这主意不错。
  回去就找胖子问问看,他有没有什么会做菜的侄子需要就业的,他船上待遇其实也不错,今年这条船的工资,他都给涨到90一个月了。
  不比那些饭店的大师傅差,也就在船上没那么轻松,但是初学者有这么多也该偷笑了。
  要是不行,那他带回去的食材,也得让胖子给他收拾收拾,加工一下。
  厨子做出来的,能跟他们普通人做出来的一样吗?正好也喊几个朋友一块喝酒聚餐。
  “哦豁,还有金枪鱼啊,看到了……”
  叶耀东仰头看去,那一包货里头依旧是大眼金枪鱼。
  东海海域生存的一般都以大眼金枪鱼为多,要想碰到其他的金枪鱼,除非有特殊情况,或者运气好。
  这一网放出来又是有三四条金枪鱼,个头都不小,他随便看一眼就知道大概有150~200斤。
  已经率先被工人们都先拖出来,拖到边上去,第一时间排队放血了。
  他也帮忙拖了一条,顺便拿刀自己操刀放血。
  这类深海鱼想要肉质不变酸,拖上来的第一时间都得先放血。
  万一在海里死的时间太久,拖上来太慢了,那再放血也晚了。
  其实也没有必要将所有的深海鱼都放血,因为放血的过程也是需要消耗劳动力,最为关键的还是要看它们的用途。
  要放血的,一般都是品质比较高的鱼,由于它们的价值比较大,通常都可以用来刺身,这样就会成为一种比较高档的消费品。
  当然,赚的钱就比较多了,想要赚回那些放血所消耗的劳动力,也是非常容易的事情。
  把血放掉其实也更容易保存,也可以进行长途运输,从而可以销售到更远的地方。
  没有放血的话,即使放着冷冻,也同样会损害鱼的品质,血液也会为细菌等微生物提供营养物质,使鱼的腐烂速度加快。
  这一网照旧也有许多的红鱿,这些大红鱿同样也是金枪鱼的口粮。
  拖上来的几条大眼金枪鱼,其中就有一条嘴里还卡着大红鱿鱼,身体都进去了,触角还在嘴巴外面露着,金枪鱼跟噎死似的,瞪圆了眼睛。
  渔网里也有许多的马头鱼、波利鱼、虾排、红虾、对虾、大燕子鲳、还有琥珀鱼、红鲷鱼等稀有贵重的鱼,大多都是红色系的居多。
  把金枪鱼跟炮弹鱼拖出来后,鱼仓盖上面一眼看过去都是红色的居多,看着格外的喜庆。
  工人们已经麻利的在那里挑了。
  叶耀东帮忙把几条金枪鱼都放完血后,就也在挑挑拣拣的,看看有没有什么好货。
  “哎,还有一条玳瑁石斑……”
  他从一堆鱼货里面挑了一条带斑点的出来。
  头部、体部及各鳍淡色,身体均有圆形至六角形暗斑密布,斑间隔之狭窄自成网状图案,就跟波点似的。
  “石斑鱼啊,这个鱼贵啊,可惜死了。”
  “拖网想要有活的也不容易,也不错了。”
  他揪起鱼尾来回看完后,就也随手先丢到一边去,等会儿让工人们跟其他值钱的鱼放在一块就行了。
  这种石斑鱼不会一群的,他们领地意识强,都是偶尔捕个几条上来。
  叶耀东先去把被大家挑拣剩下的那些货,扫到筐里去。
  这些都没用了,有的都还不小,两三斤的都有,但是偏偏不值钱,螃蟹数量最多了,还活着爬来爬去,太可惜了。
  他扫满了一筐后就抱起,走到船边把鱼筐倾斜,哗哗的全部都倒回去。
  一堆的海鸟俯冲而下,有的都还钻到他的筐里面,然后一起被鱼货砸到海里去,然后扑腾的没影了,被落在了渔船后头的水面上。
  “傻鸟!”
  突然,一只大鱼出现在水面下,伸了一个若隐若现的鱼头,然后把他倒到海里的鱼货连带着海水一起吸去。
  周围的海面产生一股虹吸效应,看的他嘴巴都也跟着一起张了。
  “卧槽,鲨鱼。”
  手里的一筐货倒完了,那条鱼也没影了。
  叶耀东紧接着赶紧又要去将大家挑剩的那些杂货又扫到筐里,并且连续抬了三筐到船舷边上。
  他张望了一下海面,看着渔船后头翻滚的白,大概那些大鱼都在船尾后面了。
  这个猜测,他也是有理有据的。
  螺旋桨在运作的时候,会使得周围水的含氧量变得极为丰富,这样就能吸引鱼群。
  有些小鱼一不小心就会被螺旋桨搅碎,在水中散发着一股巨大的鱼腥味。
  这样一来就会吸引很多的大鱼前来扑食,而且那捕食的大鱼也会很容易被螺旋桨伤害到。
  他继续将脚边的筐抱起来,往海里倾倒,一筐没倒完,船边出来又多了好几条海豚。
  有条身上都还带着波浪线似的纹路,这是被螺旋桨打到的,都是贪吃惹的祸。
  而他的身旁此时也聚集了好多的海鸟,有的明目张胆的就俯冲到他脚边的筐里去叼。
  不要说他脚边的筐了,鱼仓盖上面,工人们在那里挑拣,都有海鸟胆大包天的冲下来虎口夺食。
  工人们眼疾手快的都还能扇它们一巴掌。
  叶耀东一直重复的倒,直到都倒完了,才又去这里帮一点,那里搭把手。
  熬夜的工人在吊了一半货后,就也先去休息了,他却一直还在。
  等到所有的货都被吊起来,马上又要重新再下网继续作业了,他才注视着看,会不会出差错。
  刚刚收网没问题,现在下网如果也没什么问题后,他大致也可以去休息了。
  他一直待在甲板上,也知道这一网收了将近3万斤,但是只留了2万斤不到。
  这还是因为那些金枪鱼、炮弹鱼、鬼头刀鱼这些大体型的鱼占数量,所以才有那么多的留存。
  不然这一网,可能也就只有1万斤出头。
  也不少了,昨天出来到现在都还没有24小时,已经捕了11万斤了。
  他吃完早饭后,看了一下手表,都7点多,快8点了,艳阳高照的悬挂在天空,让他又暖又冷。
  船尾的渔网正如长蛇一般,缓缓的往水底下钻,直到消失不见,他才爬上舵楼,跟他老表打招呼。
  “阿表,咋样?有没有感觉哪里不懂的?不顺手的,有疑惑的?”
  “就这声纳探测,还有这个屏幕上面的各种小点,你再给我讲一遍……”
  “行……”
  叶耀东又给他将这些科技的东西讲一遍,确定他都记住了,才去驾驶舱后面的船舱里面睡觉。
  上面这里远离底下的发动机,噪音稍微小了一些,他再往耳朵里面堵上一点,感觉更舒坦了一点。
  反正只要有事,舱门敲重一点照样能听到,现在只是为了隔绝噪音,更好的休息。
  他衣服裤子鞋子一脱,臭脚往被窝里一缩,啥味道也闻不到,瞬间秒睡。
  本来自己也闻不到自己的脚臭味。
  叶耀东是睡到中午饭点才醒的,甲板上的工人都已经全部起来在那里干活了。
  从上往下看,下方挂了一堆的大鱿鱼,行驶中,风吹过来都有带着鱿鱼的味,看着已经半干了。
  等明天应该也差不多,现在天气干燥,风干一晚上就缩水了,白天再暴晒一下。
  老表看他站在舵楼上面,也从驾驶舱出来。
  “东子,要给你开吗?”
  “这几个小时没出问题吧?”
  “没有,很顺利,其实会了之后也感觉挺简单的。”
  “是吧,本来也不难,看得懂,会了之后就简单了,不会的时候看的都是抓瞎。你继续呆里头吧,多干一干,熟练一下,我先去吃饭。”
  “好的。”
  早上让他们做的金枪鱼已经有片好的了,很粗暴的直接用脸盆装了,底下还能看到碎冰块的影子。
  酱料也调好了,他随便拿筷子蘸了一下,嗦了一口筷子,又往里头加了一点料酒跟干辣椒,没有芥末,只能凑合。
  看到有人凑过来,伸手随意的拿了一片鱼肉往嘴里塞,他问道。
  “啥时候片的啊,剩下的放的冷藏还是冷冻?”
  “就前面忙完了,抽空做饭顺便片了一些,有切了半边的肉放在冷藏,等晚一点再继续片,剩下一半多都冷冻了,他们说鱼太多了,肯定吃不完,都还惦记着还在那晒的鱿鱼丝呢。”
  叶耀东也转头瞧了一眼,伸手捏了捏,“早着呢,肉太厚了,明天还得再晒一天。”
  “要是急着吃,你们应该切成条,这样干的还快一点,这么一大只,还整一个挂起来晒,可不是没那么快?”
  工人抓抓脑袋,“忙不过来啊,夜里人手少,呵呵,就怎么简单怎么来了,我去拿剪刀,给剪成一条一条分叉。”
  “那也行。”
  他又拿在鼻尖闻了一闻,海味浓郁,就是这个味。
  “东哥,你先吃饭吧。”
  “嗯。”
  他先吃的金枪鱼刺生,偶尔长时间没吃,还想着这一口的。
  更何况,这还是刚捕捞上来,第一时间就放血,然后保鲜切片刺身。
  光看鱼肉里就颜色鲜嫩有光泽,肉质结实紧致,闻着无腥味。
  在岸上就难吃到这么新鲜的了,基本上都是肉质松散,色淡无光泽,口感偏酸无鲜味,略带微腥,不蘸芥辣酱油几乎无法下口。
  现在这个入口就有淡淡的鲜甜,无论直接吃,还是蘸酱都别有风味,上辈子在船上也没少吃。
  但是刺身这玩意还是不能多吃,毕竟是生的,得适当,他也就只随便吃了几口,主打熟食。
  “东哥,东哥,我们捞上来的一只大海龟……”
  “什么海龟啊?啥时候捞的?”
  “就现在,他们看到有一只海龟一直跟在渔船旁边,就试着捞一下了,还真捞上了。”
  “我看看”,叶耀东端着饭碗跟过去,“放生了呗。”
  “挺大一只的,都快有脸盆那么大了,但是都翻白眼了。”
  还有一张,大概两点左右,写来不及了,等会再补一张出来,还是算前一天的。
  《放肆!我可是修仙者!》
  简介:上九流有儒道佛,下九流是百工匠。
  但临了乱世。
  仙不仙,魔不魔,妖不妖,佛不佛。
  好在林珂来了。
  巫医乐师百工之技艺皆为所用,融无上修真法。
  “千古天骄八百万,我既出世莫作声。”
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