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  第180章 讹兽(三)(为许你一座开不败的城盟主打赏加更!)
  龚良回到家后,龚母没有说什么,只是去通知邻居告诉他们龚良回来了不用再找,然后用炉子把饭盒里的饭热了一下让龚良快些吃饭。
  饭盒里是鹌鹑蛋烧肉和窝头,窝头看上去皱皱巴巴的不太成形,一看就知道是用纯粗粮做的。鹌鹑蛋烧肉是下午龚良热菜时拨出来的分量,龚父龚母一口未动。
  龚良全程没有怎么说话,吃完饭把饭盒洗干净,简单洗漱后回房休息。
  第2天龚良起来的时候,龚母已经不在家里了,桌子上放着一根煮好的玉米,龚父龚母的房间房门紧闭着。龚良往里面看了一眼,见龚父还在闭眼睡觉就没有说话,上班去了。
  龚良没有上帝视角看得不真切,秦淮一直在屋子里闲逛。看到龚母天还没亮就起来熬药,打扫卫生,整理要洗的衣服,做针线活,一刻都不闲着,生怕自己少干了有人就要多干。
  龚良醒前一刻钟龚母拿着要做的针线活出去补衣服了,估计是算好了时间怕被龚良看见。
  龚母要补的衣服款式很多,样式很杂。那些衣服大概率不是他们家的,是她在外面接的活。
  至于龚父,他也没有睡,早就醒了。
  大半时间是睁着眼睛躺在床上发呆,偶尔会试图动动看看自己究竟瘫了多少,然后无神地睁着眼睛看着天板发呆。
  龚良走路上班,边走边啃玉米。
  销售科虽然有办公室,但是办公室是常年不满员的。秦淮数了数,办公室有11个位置,理论上销售科至少有11个人,但是上午到岗的只有4个。
  陈科长、龚良、刘海还有一个没见过的中年人,昨天让刘海少说两句的中年人今天没来,估计是去外面跑业务了。
  在外面跑业务辛苦,坐办公室也不可能闲着。龚良被分配了收集信息的任务,说是收集信息,其实就是看报纸、写信、打电话。
  看来自全国各地的报纸,从报纸上寻找有可能有订购丝意向的厂子。有一定成功概率的直接打电话,概率渺茫的写信,这三个活不可能同时进行,上午的时间龚良主要负责看报纸,记录信息。
  秦淮在旁边看,深刻意识到龚良确实是一个天生的销售。
  龚良不光嘴皮子利索,脸皮厚,擅长死缠烂打和打蛇上棍,他也很擅长收集信息、辨别信息、提取信息。很多报纸上的内容明明是打广告,比如手工艺制品、玩具,他都记录,标注可以推销的类型。
  就连宣传报道某珍珠养殖场的珍珠在去年的展会上大受好评,创汇成功的新闻他也要记下来,标注可能需要丝制包装。
  有这份能力和耐心,秦淮充分相信龚良年初把魔都的单子谈丢,不是能力问题,纯纯是心态问题。
  难怪陈科长会如此信任龚良这个刚刚转正的小年轻,谈大单的时候都让他出面当主力。
  上午的工作结束后,龚良没去食堂吃饭,跑去找陈科长请假。直接说明原因,也没编故事,就说井师傅让他下午去一趟国营饭店。
  陈科长想都没想就答应了,没让龚良写假条,跟龚良说要是国营饭店那边结束的早,不用来单位,直接回家就行。
  龚良去食堂吃了顿饭才出发去国营饭店。
  织丝厂的食堂菜非常敷衍,杂粮馒头、肉沫烧白菜和清炒白萝卜。除了肉末烧白菜里能见到点油,清炒白萝卜看上去跟水煮的没什么区别。
  这个伙食,难怪织丝厂的工人都在想方设法往其它厂调,从伙食就能看出来厂子的效益确实不太行。
  龚良到国营饭店的时候,国营饭店刚刚结束营业,服务员已经在端着碗吃面了,看上去是白面,伙食不错。
  见龚良来了,圆脸微胖的服务员抬抬头,用眼神给他指了指去厨房的路,像是不太愿意张嘴似的拉长尾音道:“井师傅在厨房里等你。”
  龚良有些不明所以地走进厨房。
  厨房里只有井离乡一人。
  “来啦。”井离乡笑眯眯地看着龚良,指了指台面上所有能看得到的食材,“有没有什么想吃的。”
  言下之意就是想吃就点,今天所有的菜品由井师傅买单并制作。
  龚良一时间非常惶恐。
  他第一眼看见的就是案板上漂亮的五肉,然后迅速挪开眼。又看到了鸡,挪开眼。鸭,挪开眼。鱼,这个没挪开,看了一会儿看到了螃蟹。
  龚良指了指螃蟹。
  根据龚良打量食材的顺序,秦淮看出了规律。
  贵的不敢看,一直在挑便宜的。
  这个年代,螃蟹鱼虾是绝对的便宜货,河里到处都是想吃就捞。想把这些菜做的好吃就得下佐料,佐料就代表着钱,白水煮着又不好吃,最关键的是没有油水,吃下去不像猪肉那样有饱腹感。
  虽然现在是螃蟹最肥美的季节,但这一大盆到处乱爬的螃蟹还真不一定有案板上那一小块五肉值钱。
  “螃蟹呀,这个时节的螃蟹确实不错,肥美,蟹黄多。让我想想螃蟹可以做些什么,烧菜有点太隆重,难免被人诟病我以权谋私。”
  “要不做点心吧,蟹黄小笼包如何?”井离乡问。
  龚良连连摇头,蟹黄小笼包他知道,要用到猪肉,太贵。
  井离乡也看出了龚良的心思,无奈笑笑:“既然小良今天不想吃猪肉馅的,那不如做蟹黄烧麦,虾肉馅配螃蟹,虽说有点麻烦但是食材好取,也不费钱。”
  龚良不明所以地点点头。
  井离乡开始制作蟹黄烧麦。
  这道菜的秦淮非常熟,制作过程熟到把他眼睛捂上都知道下一步该做什么。
  秦淮的蟹黄烧麦是郑达教的,郑达的蟹黄烧麦是井离乡教的,因此秦淮和井离乡的蟹黄烧麦其实是一脉相承。
  井离乡的每一个动作秦淮都很熟,但是有点陌生。
  怎么说呢,白案水平太高了。
  在忽视体力的情况下,白案厨师的水平理论上是可以越练越高的。
  白案不像红案那样对力气和技法有那么严苛的掌控程度,红案厨师过了壮年厨艺就会逐渐退步,经验虽然更加老道,但是身体会跟不上脑子。尤其红案又是高体力劳动,年纪大了根本跟不上厨房的强度。白案相对来说好很多,这也是为什么红案厨师中女性厨师非常少,但白案厨师里女性厨师相对多的原因。
  现在井离乡虽然已经50多了,还瘸了一条腿,但是白案厨艺水平还处在巅峰时期。处在秦淮在边上看着只能张着嘴感叹真是望尘莫及,自己何年何月才能练出如此水平的巅峰时期。
  他的动作已经不是能用行云流水和一气呵成来形容的了。
  秦淮觉得井离乡大概是他见过厨艺第二好的,第一好的是教学视频看不太懂的江承德。
  井离乡的这个多少还是能看懂一点的。
  “昨天晚上回家想了一晚上吧?”井离乡在揉面的时候还能分神和龚良谈心。
  龚良点点头。
  “有想出什么吗?”
  龚良没说话,没说就是没有。
  “有的时候做决定的过程很难,但是等到你下定决心开始做那件你觉得很难的事情的时候,往往没有那么难。”井离乡道,“就像胜利第1次切到手时的那样,从那以后他总是非常小心,生怕再切到一次手。”
  “可实际上人不是一次失败后就会次次失败的,学厨的时候也不是切了一次手后就会切很多次。”
  “人在失败的时候会获得教训,会改正,改正就是为了不再重蹈覆辙。”
  “如果连尝试的勇气都没有,就会连知道自己有没有改正的机会都没有。”
  龚良在边上静静地站着,没说话。
  井离乡轻笑出声:“觉得伱井师傅又在说一些大道理,说空话是不是?”
  “没有。”龚良连忙否认,“我只是……只是……现在想这些东西也没有用,展销会的名额都没有了,我连尝试的机会都没有。”
  “机会一直都在呀。”
  “我现在都记得去年你爸妈是怎么眉飞色舞地跟我说,你的第1笔单子是怎么谈下来的。”
  “制丝厂没有单子,你就去报纸上找有意向的厂家,一个个打电话。陈科长觉得你电话打多了,电话费高费钱,你就写信,等回信。”
  “其他人去金陵出差,一来一回只去原定要拜访的地方。你提前做好功课,比别人多拜访几个厂,哪怕门卫不让你进去在外面吃闭门羹,你也在门口蹲人家采购的领导。”
  “你的第一个单子不就是这样蹲来的吗?”
  龚良没想到井离乡居然记得这个,还记得这么清楚。
  “你们陈科长人是古板,但不坏,也惜才。不然他也不会在你还没转正的时候就把你当骨干培养,不会让你一个新人去魔都担重任谈单子。”
  “一次失败就放弃,这可不是我从小看着长大的龚良啊。”
  “我记得你小时候,过年的时候我做了点心,你嘴馋想讨吃的,一次不成,就两次,嘴里的漂亮话就没停过,一个招数不行就换另一个,你可不是那种挨了一棍就放弃的性格。”
  龚良被井离乡说得都有些不好意思了,低着头脸微红:“井师傅,那都是小时候的事情了。”
  “你是上初中的时候不是还坑胜利和郑达的……”
  “井师傅!”龚良已经开始哀求了。
  井离乡笑着闭嘴不再揭龚良的底裤,静静做蟹黄烧麦。
  蟹黄烧麦真的做起来,所需要的时间并不长。很快,蟹黄烧麦就上锅蒸制了。
  “我是想说,小良,这些年你井师傅我也算是看着你长大的,你不是那种上面不给展销会名额就会认命的人。”
  “当初陈科长不让你打电话,你都会写信,现在我相信你也可以做到。”
  “只是你心里还在犹豫,犹豫要不要做这件事情。”
  “但是我有一句话想告诉你,机会转瞬即逝,不是每次都有这么好的机会放在你眼前等着你去抓住的。”
  龚良还是沉默不语。
  井离乡不再说话,等蟹黄烧麦蒸好出锅。
  七八分钟后,蟹黄烧麦出锅。
  微微吹凉,龚良夹起一个蟹黄烧麦一口包下,一嚼。
  龚良眼睛都睁大了,一句话没说,却仿佛什么都说了。
  在龚良疯狂咀嚼的时候,井离乡站在边上笑眯眯的问:“明天想吃什么?”
  龚良:!
  龚良连忙咽下,连连拒绝:“井师傅,不用,我明天……”
  井离乡不给他拒绝的机会:“别跟我客气,想吃什么就点。人要直面自己的欲望,也要直面自己的内心,你先要确定你想要什么才能有做选择和努力的动力。”
  “你井师傅我不是只会说空话的人。”
  龚良想了想,不好意思地说:“井师傅,我想吃肉包。”
  井离乡大笑出声:“我就知道,你小子从进厨房开始那眼睛就在五肉上没挪开过,行,明天给你做肉包!”
  “特制的肉包,三丁包。”
  (本章完)
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