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  第101章 平底锅
  短期内较为要紧的事项都已完成。
  田地中的小麦大约在7月15日左右成熟,大麦则要稍早一些,7月10日前后就可以收割了。
  大麦的产量不及小麦,食用价值也比较低。
  但陈舟不打算酿酒,对大麦并不重视。
  ……
  发现天然肥料“鸽子粪”后,他暂时放下了继续开垦山上庄稼地的想法,决定在鸽子洞那座山的山脚下重新开垦一片田地,或是在岩河边开垦,以便于运输肥料,种植庄稼。
  这两个心仪的地点,陈舟更中意河边山坡一些。
  那里日照充足,且距离水源较近,旱季灌溉方便,唯一的缺点是搬运鸽子粪要多费些力气。
  不过现在时间充裕,又有五个安装在工学椅脚轮中的轴承可用,陈舟并不觉得搬运鸽子粪是多么麻烦的事。
  ……
  7月1日下午,回家以后陈舟将野鸽子全部拔毛开膛,处理干净。
  旱季天气炎热,就算用盐腌制,挂在阴凉处晾晒也无法保证鸽子不变质,最好的保存方法就是吃掉。
  当然,因为发现了疑似天然硝石的矿物,他还多了一种选择——冷藏。
  但前往鸽子洞路途不算太远,且野鸽不是什么珍贵的资源,在陈舟看来,浪费时间资源去冷藏鸽子肉就是一种浪费。
  还不如做个小冰箱把朗姆酒或亚力酒放到里面冰镇,或是榨几杯柠檬汁甘蔗汁之类的饮品冰镇消暑。
  在这样的季节,这样的时代,能躺在吊床上猛灌一口冰凉的酒水,该是多么惬意的事。
  ……
  1日当晚,陈舟炖了一锅鸽子汤,往里面加了些许海带提鲜,又添了茴香增味,总体味道不错。
  他足足吃掉了六只鸽子,来福、小灰灰、怀孕中的提子解决掉了剩下的部分。
  一登山包野鸽,就这样消耗殆尽。
  7月2日,陈舟取出敲下来的矿物,用锤子将其砸碎,仔细做了验证。
  他找出一个木桶,往里面装了半桶水,然后加入大量敲碎的矿物,加以搅拌。
  不久后,桶中的水就开始散发寒意,并渐渐结冰。
  事实证明,这酷似盐粒的半透明晶体确实是硝石,而且是高纯度的硝酸钾,溶入水中吸收热量速度极快,他的冷饮算是有着落了。
  2号当日,除试验那矿物是否为硝石外,陈舟还将保险箱门和保险箱搬到沙滩,拆除了一部分木石墙,调整好角度,把箱门和保险箱砌入其中。
  船上没有这么厚重规整的金属板,铅板不适合做工具,好不容易得到一块适合切割的金属,他打算用一次次的切割将钢板切成稿子的形状。
  镶嵌铁的木镐在挖掘过程中损耗过快,遇到岩石还容易变钝,扩张窑洞效率太低,如果能有一把钢镐,许多事情就能事半功倍。
  当然,时空切割机只能把钢板切成适用的形状,不能打孔也处理不了细节。
  待镐头切好,如何给它安装木柄就该陈舟头疼了。
  ……
  等待第19次神秘奖励期间,陈舟开始为卧室垫平地面,并挖掘搬运白土,铺设地板。
  按他之前的设想,卧室内部地面使用木板,外沿靠近墙体的地方则用石块或石砖铺设。
  卧室的地板木材经过仔细挑选,色调大多保持一致,能使居所显得温馨舒适。
  而经常生火的厨房则完全使用石砖铺地,以免意外失火。
  八月中旬是下一个雨季,待雨水连绵不断,再想收集材料施工进展必然十分艰难。
  为避免自己在漫长的雨季无事可做,陈舟铺设地板之余,又往窑洞周围搬运了不少石材和白土。
  从前发放水泥的时候,他觉得那些水泥太多,经过几次施工将水泥消耗光后,他又开始觉得奖励的水泥太少。
  许多坚固有用的建筑物都需要优质水泥作为建筑材料。
  现在石砖已经有获取途径,若是能获取充足的水泥的话,无论是砖木结构的房子还是抵御攻击的围墙就都不成问题了。
  忙活到7月10日,像日常取快递一般,背着登山包,带着来福,陈舟去沙滩拿他的奖励。
  ……
  远远往奖励中心看一眼,发现此次奖励的包装是纸盒,且体积并不大,他失去了兴趣和好奇心。
  估计此次奖励又是个“无用废品”或是“有点用处但不多”的东西,陈舟直接忽略奖励,开始整理切割好的木石墙。
  由于墙体中加入了保险箱和待切割的石磨,垒砌新木石墙的时候需要注重更多细节,消耗的时间也更多。
  中午没吃饭,一口气忙到天黑,砌好新墙后陈舟才有时间割开纸盒查看自己的奖励。
  整个纸盒较为扁平,封口在侧面。
  割开纸盒后,最先映入眼帘的是一个稍带角度,包在塑料包装内的木头柄。
  “卧槽?”
  看到木头柄的一瞬间,浑身疲乏的陈舟立马来了精神,攥住木柄,直接把盒中的物品拽了出来。
  这是一个铸铁材料的平底锅。
  锅体直径大概23cm,不算太深,煎鱼煎肋排煎羊肉片正好,锅柄使用木质材料,可以更好地隔热。
  随包装还赠送了一个不锈钢夹子,一个刷子和一瓶保养油。
  对陈舟来说,这是目前收到的所有奖励中,性价比能稳进前三的一件,功用可能仅次于那两把斧子。
  有了这玩意,烙饼就不需要单独搭建一个炉子了,生起篝火放点油就能直接开工。
  而且平底锅还能扩展他的食谱,为他增加更多做菜的可能性。
  和沉重且需要专用炉灶的铜炒盘比,平底锅还有个便携的优势。
  外出远行,带好调料和武器,随便打死只野兔或者鸟类就能原地生火做饭炒菜。
  良好的饮食有利于补充能量,提高愉悦度,能延长行进的路程。
  对来福这种爱吃熟食的小狗来说,也颇有裨益。
  7月10日当晚,回家以后陈舟迫不及待地使用平底锅煎了几块海豹肉干。
  当然,因为存放太久,这些海豹肉的味道并不喜人。
  平底锅虽然是专业的厨具,做起菜来却也没有味道的增益,同样是抹油放入锅中煎制,除受热均匀,不会一边软一边硬外,和铜炒盘差距不大。
  ……
  7月11日,陈舟收割了成熟的大麦,放在平台上晾晒。
  7月15日,小麦成熟。
  当日天色阴沉,有种要下雨的架势,收割完小麦后,陈舟把它们搬到了卧室内。
  经过这么久的垒砌铺设,卧室的石砖地板和木地板已整齐地铺设完成,看起来规整了不少。
  收割完的小麦就放在卧室窗下。
  一束小小的方形光斑从屋外投入,照在小麦顶端,光束中飘荡着尘埃。
  搬运小麦时看到了这颇具美感的一幕,陈舟忍不住找出纸板,用画笔将这一幕记录了下来。
  这是丰收的美。
  ……由于石磨还未制成,他暂时无法将麦粒磨成面粉,只能提前挑选好麦粒,以备日后使用。
  收获庄稼以后,陈舟歇了两天——每天往山上搬运石材和白土太累了,他得缓缓。
  7月18日,他重新投入工作。
  眼下可做的事其实并不少,但特别紧迫的事几乎没有。
  粮食方面虽然有些紧缺,套中的兔子、鸽子洞中的野鸽、河边的青蛙以及不时打到的大鸟都可供食用。
  若实在没得吃,还可以对野山羊下手。
  节省一点,一头野山羊足够食用一周,羊油还能用来补充脂肪。
  ……
  六七月份是收获的季节,也是孕育新生命的季节。
  母山羊最早怀孕,随后捕到八只幼鼠。
  临到六月末,提子和小灰灰喜结连理,提子怀上了小灰灰的骨肉。
  随着时间的推移,母山羊和提子的腹部越来越大,八只老鼠成长速度更快。
  得益于充足的食物,它们的体型像吹气球一样疯长,毛发油光水滑。
  光看这身皮不看长相的话,不知道的没准会以为它们是水獭。
  陈舟不太清楚老鼠这种动物是公的大还是母的大。
  但他能观察到,关在鼠圈中的老鼠体型有明显的差距,其中三只较大,五只较小。
  通过体型,他判断三只大的是公老鼠,五只小的是母老鼠。
  不过在七月十四日,投喂老鼠时他看到老鼠因争抢兔肉丸子站起来时,意外发现了辨别老鼠性别的正确方法。
  原来接近亚成年的老鼠已经能明显地看出生殖器官了。
  站起来抢夺兔肉丸子的那只老鼠臀部有明显的两个蛋蛋,也就是说,它是一只公鼠。
  但这只公老鼠并不在那三只大老鼠的行列中,反而是体型较小的那一只。
  倒有两只“大一号”的老鼠,翻过来并不能看到蛋蛋,却能在肚皮上找到两排乳头,从而得出它们是雌鼠的结论。
  有了明确的判断方式后,陈舟用木棍将老鼠掀翻,挨个查看。
  最后他发现自己简直是养了一个老鼠繁殖工厂。
  这八只老鼠中竟然有六只母老鼠,公鼠仅有两只,倘若母老鼠每胎能下五个仔的话,待第一批老鼠全部怀孕后产崽后,他就能收获足足三十只小老鼠。
  按照他目前的钓鱼技术,这三十只试毒鼠长大后足够用大半年——
  因为他每次只能钓到两三种鱼。
  好在挑战没有强制他捕鱼的方式,经过这么长时间的亲身体验,陈舟已经明白自己的钓鱼技术到底有几斤几两,并开始为拦河设网和鱼叉刺鱼做准备了。
  除钓鱼外,赶海也是个获取食物的好方法。
  每次潮退前往沙滩时,他都能在湿润的沙地上发现死鱼或是稀奇古怪的海蜇、贝类、螃蟹、海星、海胆等海生物,却因不熟毒性不敢贸然食用。
  有了这些大公无私“试毒鼠”的勇敢献身。
  可以想象,日后的食谱将会越扩越大,迟早能囊括整个岛屿的所有物种。
  每每想到自己将来的幸福生活,顿顿海鲜山珍,陈舟就会感到遗憾。
  他空有无数上好食材,却没有各类调料,这与现代社会完全是反过来的。
  ……
  岛上资源和人力有限,他能想到的常见调料中,只有醋、酒、酱、盐是可以制造的。
  醋能用酒发酵,酒可以用葡萄酿造,也可以使用大麦酿造,酿多了还能制成醋。
  盐的需求基本靠海边的晾盐池,虽然质量稍差,但胜在产量高,主打一个管饱。
  旱季炎热,每隔一周时间,随便在水泥结晶池里刮一刮都能收获四五斤盐,供应陈舟食用绰绰有余,山羊夫妇也沾了光,实现了盐分自由。
  至于酱的制造,就要等小麦产量够高,可以支撑大量面粉消耗时才能制造了。
  ……
  陈舟的三姥姥是干活的一把好手,心灵手巧,平时扎个笤帚苗扫把,绑个鸡毛掸子,搓个麻绳都不在话下。
  她做的馒头大酱醇香诱人,炖菜时放一勺,增鲜提味。
  或是弄点碎肉鸡蛋,加点油掺和在一起一炒,往面条上一淋,那滋味别提多带劲儿了。
  从她那里,陈舟学到了大酱的制作方法,其主要原材料就是老面馒头和盐。
  老面,就是将和好的面团放在面板上,长期置于空气中,吸附了野生酵母菌的面,这种面自带菌种,有利于大酱的发酵。
  馒头掰成小块放在阴暗且温度不算太高的地方发酵,等馒头长出白毛后再拿出去晾晒。
  为加快馒头的晾晒速度,可以把馒头块掰得再小一些,直到它们被晒得一点水分都没有,再将其放入干净的容器中。
  主材料备好后,还需要椒、大料、茴香等调料熬水,还要用到酱曲和盐。
  椒大料以及酱曲陈舟自然是没有的。
  但他听三姥姥讲过——
  酱曲,也就是酱引子,在做酱的过程中只影响发酵速度,并略微影响大酱的味道,对能否成功没有决定性的作用。
  椒和大料也是一样,只影响大酱做成后的味道,也就是60分和90分的差异,不至于让大酱变得多么难吃,顶多使大酱的风味没那么多样。
  说到底,最要紧的材料只有馒头、盐和水。
  只要有这三样,大酱就能做出来。
  待细碎的馒头块晾干后,准备一个干净的大缸,把馒头块倒入其中。
  随后往缸中加入晾凉的调料水或者晾凉的净水,水无需太多,稍稍没过馒头即可。
  添水的同时,还要按照比例往缸中放盐。
  据陈舟三姥姥所说,口重的人,一斤馒头放四两盐,不喜欢太咸的,放三两即可。
  加入全部主材料后,用布匹封住缸口——农村通常使用纱布。
  到这里,就可以把缸搬到太阳底下晾晒了。
  晾晒中的酱缸不能被雨淋,每天都需搅拌。
  一般来说,晒一个月就能闻到酱香了。
  当然,严格来说陈舟目前还没有适合发酵的容器。
  木桶肯定是不行的,玻璃器皿太小,根本盛不了多少馒头块,而且也不便于搅拌。
  大铁罐子倒是个不错的选择,但它肩负着烧水的重任。
  大酱要晒一个月,在这一个月的时间里,一直使用铁壶烧水,就吃不到炖菜,也不方便捞米饭了。
  对此,陈舟的解决方案是——制陶。
  他相信,在面粉多到可以做酱之前,他一定能搭建好炭窑和制陶炉,成功烧制出大小合适的陶罐。
  (本章完)
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