第399章 做豆腐 蒸年糕
曲绍扬还急着去奉天，所以在凤凰城并没有久留。
把年礼挨个儿送到，陪着衙署一众官吏吃了顿饭之后，便离开了凤凰城，前往奉天。
来的时候路过宽甸，曲绍扬打听过了，今年陈郎中夫妻在奉天过年。
主要是陈允哲家儿子才出生三个月，大冬天的也不好再折腾回宽甸，索性就在奉天过年得了。
老丈人和丈母娘在哪，曲绍扬就去哪儿看望，顺带送上年礼。
陈家人见到曲绍扬，也挺高兴的，陪着曲绍扬聊天，打听家里的情况啥的。
李氏看着又黑又瘦的曲绍扬，也是心疼的够呛，还让陈郎中赶紧去配药，给曲绍扬治脸。
“娘，不用了，秀芸给我抹的药膏，主要是我这几天出门，给忘了。
等我回去，好好抹几天药，也就好了。”曲绍扬一听，赶忙拦着。
他就是故意顶着这张脸去凤凰城的。
既然吃苦遭罪了，就得摆在明面儿上，让上头领导看见啊。
要不然，人家还以为你成天养尊处优享清福呢。
再说了，这是陈允哲的住处，不是宽甸。
哪有那么现成的药材，让老丈人给他配药，这不是难为人么？
李氏一听陈秀芸有药膏，点了点头。
“那你回去可千万记得抹药，这冻伤不是别的，养不好，往后年年都犯，可遭罪呢。”
“哎，知道了，娘。”曲绍扬连忙点头，应了下来。
姑爷登门，那肯定得好好招待。
沈丽珍照顾孩子，李氏便去张罗饭菜，让陈郎中父子，陪着曲绍扬唠嗑。
陈允哲和陈郎中少不得要打听打听猫耳山那边的情况，木税衙门近期如何，炸哨口的进度咋样了，等等。
正好，曲绍扬也说起了研究炸药的事情，想要让陈允哲帮忙，想办法购买一套设备。
之前的原料，就是陈允哲帮忙买的，设备他自然也有门路。
“对了，大哥，你要是有门路，再帮我购进一条采金船吧，成套的设备都要。
我寻思着，满天星哨口那头的金矿，也开采出来。”
这事儿，曲绍扬也琢磨很久了。
之前老韩和老胡说，满天星哨口的金矿含金量不如三道沟，而且大部分金矿在江里，开采难度太大，所以曲绍扬就暂时放弃了开采满天星哨口。
自打三道沟用上采金机器之后，曲绍扬就在琢磨，这人工开采难度大，用机械是不是就没那么麻烦了？
如今鸭绿江的哨口都炸的差不离了，弄条采金船回来应该也不是太难。
机器开采，哪怕是含金量稍微低一些，也不要紧，机械效率高，一样有很大的利润。
陈允哲一听就明白了，自家这妹夫，肯定是尝到了金矿的甜头，所以才要采买什么采金船。
“行，这事儿回头我找人联系，不过估计要挺多银子，你也得心里有数。”
“嗯，我知道，你先打听着，看看得用多少，我想办法筹钱。”
曲绍扬现在不缺银子，采金船再贵，也不至于要他全部的身家。
爷仨聊的挺热乎，那头厨房预备了酒菜，陈郎中父子，陪着曲绍扬边喝边聊。
陈允哲的这栋宅子不算太大，住不开那么多人，晚上曲绍扬住在陈家，其他人都安排到了客栈休息。第二天上午，曲绍扬先是去看望了小志，然后领着人，在城里采买东西。
马上要过年了，难得来一趟奉天，肯定要采买些年货啥的。
尤其是安德斯等人要的那些玩意儿，只要奉天城里能买到的，全都买回来。
离着过年不远，曲绍扬也不好在奉天耽搁。
正好小志也跟书院请了假，腊月十九这天早上，辞别了陈家众人，哥俩领着随从们，急匆匆往回赶。
等他们到家，已经是腊月二十八了。
刘东山前几天回来的，鸭绿江上大部分哨口已经被炸平，剩下少数几个，年后安排人去炸完就行。
家里头，正忙活着杀猪、杀鸡、做豆腐、蒸年糕、蒸枣馒头、炸各种丸子干果，里里外外忙的热火朝天。
两家这么多人呢，光是豆腐就做了好几天，拉磨的驴一天到晚不停下，那磨盘都快转出火星子了。
做出来的豆腐，留一部分放水里拔着慢慢吃，其余的都切成比麻将大一些的块儿，一坨一坨的冻在外面。
冻豆腐可是好东西，炖白菜、炖酸菜、涮锅子，咋吃都行。
东北不产糯米，年糕是用大黄米做的。
江春福的媳妇小，林兴家的媳妇月娥，领着几个媳妇。
用蒸笼铺上屉布，然后一层大黄米一层煮熟的红小豆，再一层大黄米一层去核大枣，再一层大黄米一层红小豆，最上面再覆盖一层大黄米。
用重物压实，放在锅上滚水蒸熟。
年糕蒸熟晾凉，用刀切成块儿，直接吃也行，蘸蜂蜜吃又香又甜，还可以用油煎一下吃，更香。
这也就是日子过好了，寻常人家，即便过年，也舍不得这么做。
除了年糕，厨房还做了豆面饽饽、驴打滚儿等吃食。
其余各类点心，就不用在家里做了。
兴业媳妇桃不是开了点心铺子么？那边有专业的烤炉等设备，到时候多烤几炉送回来就行。
不光如此，兴业等人还在院子里，支起俩挺大的架子，底下可以放炭火那种。
正好这些天家里伙计们进山打猎，弄了些狍子、鹿，还有人家送来的羊。
到时候可以烤个全羊，或者狍子啥的。
忙忙活活的，就到了年三十，围子里外都张灯结彩，处处透着喜庆。
大家伙儿从上午开始忙，一直忙到了下午，丰盛的年夜饭上桌，众人热热闹闹的吃饭喝酒，庆贺新年。
到了晚上，家里这些小子们，就领着栓柱、小凤、根锁几个，在外头放鞭炮。
这些孩子也不管什么子时不子时的，逮着了就是个放。
于是就听着外头，叮当、砰嗙的动静，时不时还有个烟腾空，在半空中炸响，照亮了半边天空。
再不然，这些熊孩子就拎着各式各样的灯笼，在围子各处乱窜，满哪跑。
过年，过的就是孩子，不管这些孩子在外头怎么作，大人也不管。
曲绍扬只吩咐了几个伙计跟着，留神熊孩子们别把柴火垛啥的给点了就行。
(本章完)
曲绍扬还急着去奉天，所以在凤凰城并没有久留。
把年礼挨个儿送到，陪着衙署一众官吏吃了顿饭之后，便离开了凤凰城，前往奉天。
来的时候路过宽甸，曲绍扬打听过了，今年陈郎中夫妻在奉天过年。
主要是陈允哲家儿子才出生三个月，大冬天的也不好再折腾回宽甸，索性就在奉天过年得了。
老丈人和丈母娘在哪，曲绍扬就去哪儿看望，顺带送上年礼。
陈家人见到曲绍扬，也挺高兴的，陪着曲绍扬聊天，打听家里的情况啥的。
李氏看着又黑又瘦的曲绍扬，也是心疼的够呛，还让陈郎中赶紧去配药，给曲绍扬治脸。
“娘，不用了，秀芸给我抹的药膏，主要是我这几天出门，给忘了。
等我回去，好好抹几天药，也就好了。”曲绍扬一听，赶忙拦着。
他就是故意顶着这张脸去凤凰城的。
既然吃苦遭罪了，就得摆在明面儿上，让上头领导看见啊。
要不然，人家还以为你成天养尊处优享清福呢。
再说了，这是陈允哲的住处，不是宽甸。
哪有那么现成的药材，让老丈人给他配药，这不是难为人么？
李氏一听陈秀芸有药膏，点了点头。
“那你回去可千万记得抹药，这冻伤不是别的，养不好，往后年年都犯，可遭罪呢。”
“哎，知道了，娘。”曲绍扬连忙点头，应了下来。
姑爷登门，那肯定得好好招待。
沈丽珍照顾孩子，李氏便去张罗饭菜，让陈郎中父子，陪着曲绍扬唠嗑。
陈允哲和陈郎中少不得要打听打听猫耳山那边的情况，木税衙门近期如何，炸哨口的进度咋样了，等等。
正好，曲绍扬也说起了研究炸药的事情，想要让陈允哲帮忙，想办法购买一套设备。
之前的原料，就是陈允哲帮忙买的，设备他自然也有门路。
“对了，大哥，你要是有门路，再帮我购进一条采金船吧，成套的设备都要。
我寻思着，满天星哨口那头的金矿，也开采出来。”
这事儿，曲绍扬也琢磨很久了。
之前老韩和老胡说，满天星哨口的金矿含金量不如三道沟，而且大部分金矿在江里，开采难度太大，所以曲绍扬就暂时放弃了开采满天星哨口。
自打三道沟用上采金机器之后，曲绍扬就在琢磨，这人工开采难度大，用机械是不是就没那么麻烦了？
如今鸭绿江的哨口都炸的差不离了，弄条采金船回来应该也不是太难。
机器开采，哪怕是含金量稍微低一些，也不要紧，机械效率高，一样有很大的利润。
陈允哲一听就明白了，自家这妹夫，肯定是尝到了金矿的甜头，所以才要采买什么采金船。
“行，这事儿回头我找人联系，不过估计要挺多银子，你也得心里有数。”
“嗯，我知道，你先打听着，看看得用多少，我想办法筹钱。”
曲绍扬现在不缺银子，采金船再贵，也不至于要他全部的身家。
爷仨聊的挺热乎，那头厨房预备了酒菜，陈郎中父子，陪着曲绍扬边喝边聊。
陈允哲的这栋宅子不算太大，住不开那么多人，晚上曲绍扬住在陈家，其他人都安排到了客栈休息。第二天上午，曲绍扬先是去看望了小志，然后领着人，在城里采买东西。
马上要过年了，难得来一趟奉天，肯定要采买些年货啥的。
尤其是安德斯等人要的那些玩意儿，只要奉天城里能买到的，全都买回来。
离着过年不远，曲绍扬也不好在奉天耽搁。
正好小志也跟书院请了假，腊月十九这天早上，辞别了陈家众人，哥俩领着随从们，急匆匆往回赶。
等他们到家，已经是腊月二十八了。
刘东山前几天回来的，鸭绿江上大部分哨口已经被炸平，剩下少数几个，年后安排人去炸完就行。
家里头，正忙活着杀猪、杀鸡、做豆腐、蒸年糕、蒸枣馒头、炸各种丸子干果，里里外外忙的热火朝天。
两家这么多人呢，光是豆腐就做了好几天，拉磨的驴一天到晚不停下，那磨盘都快转出火星子了。
做出来的豆腐，留一部分放水里拔着慢慢吃，其余的都切成比麻将大一些的块儿，一坨一坨的冻在外面。
冻豆腐可是好东西，炖白菜、炖酸菜、涮锅子，咋吃都行。
东北不产糯米，年糕是用大黄米做的。
江春福的媳妇小，林兴家的媳妇月娥，领着几个媳妇。
用蒸笼铺上屉布，然后一层大黄米一层煮熟的红小豆，再一层大黄米一层去核大枣，再一层大黄米一层红小豆，最上面再覆盖一层大黄米。
用重物压实，放在锅上滚水蒸熟。
年糕蒸熟晾凉，用刀切成块儿，直接吃也行，蘸蜂蜜吃又香又甜，还可以用油煎一下吃，更香。
这也就是日子过好了，寻常人家，即便过年，也舍不得这么做。
除了年糕，厨房还做了豆面饽饽、驴打滚儿等吃食。
其余各类点心，就不用在家里做了。
兴业媳妇桃不是开了点心铺子么？那边有专业的烤炉等设备，到时候多烤几炉送回来就行。
不光如此，兴业等人还在院子里，支起俩挺大的架子，底下可以放炭火那种。
正好这些天家里伙计们进山打猎，弄了些狍子、鹿，还有人家送来的羊。
到时候可以烤个全羊，或者狍子啥的。
忙忙活活的，就到了年三十，围子里外都张灯结彩，处处透着喜庆。
大家伙儿从上午开始忙，一直忙到了下午，丰盛的年夜饭上桌，众人热热闹闹的吃饭喝酒，庆贺新年。
到了晚上，家里这些小子们，就领着栓柱、小凤、根锁几个，在外头放鞭炮。
这些孩子也不管什么子时不子时的，逮着了就是个放。
于是就听着外头，叮当、砰嗙的动静，时不时还有个烟腾空，在半空中炸响，照亮了半边天空。
再不然，这些熊孩子就拎着各式各样的灯笼，在围子各处乱窜，满哪跑。
过年，过的就是孩子，不管这些孩子在外头怎么作，大人也不管。
曲绍扬只吩咐了几个伙计跟着，留神熊孩子们别把柴火垛啥的给点了就行。
(本章完)